近年來，由于秀珍菇效益好，又能填補夏季食用菌產(chǎn)品的空白，江山市秀珍菇生產(chǎn)迅速發(fā)展，2004年總數(shù)已超過800萬袋。但近段時期，江山部分菇場出現(xiàn)一些死菇現(xiàn)象，經(jīng)觀察，明確死菇是由黃菇病引起。
1.黃菇病癥狀
黃菇病是由假單孢桿菌侵染引起的，使子實體變色腐爛發(fā)臭的細菌性病害，一般以頭潮菇發(fā)病比例較高。發(fā)病時菌袋表面有粘液狀病原菌出現(xiàn)，部分菌絲有泛黃癥狀，嚴重時病菌直接侵害菇體，使受害菇出現(xiàn)病斑、發(fā)黃，乃至死菇。菇體從感染病菌到表現(xiàn)出病狀（死菇）只要幾個小時的時間。①干腐型：從幼菇到成熟期都可能發(fā)病，發(fā)病后菇蓋或菇柄局部呈現(xiàn)焦黃色，導(dǎo)致淺色菇變成黃色菇，菇體生長緩慢，逐漸僵化直至菇體整株干縮，象缺水曬干樣。②濕腐型：發(fā)病部位或整叢菇都有粘濕感，嚴重時，病菇全部呈現(xiàn)淡黃色水漬狀腐爛，并有粘稠狀分泌物，散發(fā)出臭氣。
2.發(fā)病起因
（1）菇棚通氣性差，溫度高，濕度大，噴水頻繁。
（2）管理水平低，未及時清理病菇，昆蟲危害及人工操作不當(dāng)?shù)染鶗斐稍摬“l(fā)生。
（3）老菇房因連年栽培或種過金針菇，未經(jīng)徹底消毒。
（4）菌種或菌袋質(zhì)量差，缺乏抗病力。
3.預(yù)防措施
（1）提高秀珍菇菌孢自身抵抗力，培養(yǎng)健康的菌包，不斷增強其抗病能力。
（2）定期做好菇房的消毒工作。
（3）注意噴水用的水質(zhì)，每次用水，每50千克水中加入20～25克的漂白粉。同時防止人工操作過程中傳播病菌。
（4）適當(dāng)增加通風(fēng)換氣，特別對棚與棚之間間隔小、地勢低洼、200平方米以上的大菇棚，更要加強通風(fēng)。氣溫高、無風(fēng)、下雨天，要進行大通風(fēng)。
4.治療方法
（1）對要出菇或準備出菇的菌袋，經(jīng)常噴施無公害食用菌專用肥―菇速素或基因活化劑，提高菌絲抗病能力，并起到增產(chǎn)、提高質(zhì)量的作用。
（2）定期使用低毒、無殘留農(nóng)藥，切斷昆蟲傳播途徑。無菇時用浙江省農(nóng)科院生產(chǎn)的特效食用菌專用治螨劑―蟲螨靈或菇蟲速殺防治，尤以蟲螨靈治蟲效果好，還有保護和促進菌絲生長的作用。
（3）每次噴水時，每50千克水中加入改進型萬消靈3～4片（6～8克），已經(jīng)發(fā)病的加改進型萬消靈10片（20克）治療，或用25％菌毒先鋒加土霉素治療，兩者交替使用效果最好。
1.黃菇病癥狀
黃菇病是由假單孢桿菌侵染引起的，使子實體變色腐爛發(fā)臭的細菌性病害，一般以頭潮菇發(fā)病比例較高。發(fā)病時菌袋表面有粘液狀病原菌出現(xiàn)，部分菌絲有泛黃癥狀，嚴重時病菌直接侵害菇體，使受害菇出現(xiàn)病斑、發(fā)黃，乃至死菇。菇體從感染病菌到表現(xiàn)出病狀（死菇）只要幾個小時的時間。①干腐型：從幼菇到成熟期都可能發(fā)病，發(fā)病后菇蓋或菇柄局部呈現(xiàn)焦黃色，導(dǎo)致淺色菇變成黃色菇，菇體生長緩慢，逐漸僵化直至菇體整株干縮，象缺水曬干樣。②濕腐型：發(fā)病部位或整叢菇都有粘濕感，嚴重時，病菇全部呈現(xiàn)淡黃色水漬狀腐爛，并有粘稠狀分泌物，散發(fā)出臭氣。
2.發(fā)病起因
（1）菇棚通氣性差，溫度高，濕度大，噴水頻繁。
（2）管理水平低，未及時清理病菇，昆蟲危害及人工操作不當(dāng)?shù)染鶗斐稍摬“l(fā)生。
（3）老菇房因連年栽培或種過金針菇，未經(jīng)徹底消毒。
（4）菌種或菌袋質(zhì)量差，缺乏抗病力。
3.預(yù)防措施
（1）提高秀珍菇菌孢自身抵抗力，培養(yǎng)健康的菌包，不斷增強其抗病能力。
（2）定期做好菇房的消毒工作。
（3）注意噴水用的水質(zhì)，每次用水，每50千克水中加入20～25克的漂白粉。同時防止人工操作過程中傳播病菌。
（4）適當(dāng)增加通風(fēng)換氣，特別對棚與棚之間間隔小、地勢低洼、200平方米以上的大菇棚，更要加強通風(fēng)。氣溫高、無風(fēng)、下雨天，要進行大通風(fēng)。
4.治療方法
（1）對要出菇或準備出菇的菌袋，經(jīng)常噴施無公害食用菌專用肥―菇速素或基因活化劑，提高菌絲抗病能力，并起到增產(chǎn)、提高質(zhì)量的作用。
（2）定期使用低毒、無殘留農(nóng)藥，切斷昆蟲傳播途徑。無菇時用浙江省農(nóng)科院生產(chǎn)的特效食用菌專用治螨劑―蟲螨靈或菇蟲速殺防治，尤以蟲螨靈治蟲效果好，還有保護和促進菌絲生長的作用。
（3）每次噴水時，每50千克水中加入改進型萬消靈3～4片（6～8克），已經(jīng)發(fā)病的加改進型萬消靈10片（20克）治療，或用25％菌毒先鋒加土霉素治療，兩者交替使用效果最好。
