一、品種簡介。鄭引5號脫毒馬鈴薯是中國農(nóng)科院北京中農(nóng)福得綠色科技有限公司引進(jìn)的一個早熟高產(chǎn)型品種。該品種出苗后55-60天即可采收。植株莖葉綠色分枝1-2個，株型直立，生長勢中等，株高60厘米，花白色略紫，不易天然結(jié)實。鄭引5號脫毒馬鈴薯結(jié)薯數(shù)3-4塊，結(jié)薯集中，薯塊大小整齊，商品薯極高。該品種黃皮黃肉，芽眼極淺，薯形橢圓，是外貿(mào)出口的首選品種之一。
鄭引5號脫毒馬鈴薯淀粉含量12-13%，還原糖0.09-0.15%，粗蛋白含量2.47%，維生素含量12.54毫克/100克。適合中原二季稻作地區(qū)栽培。太和縣近3年來栽培證明，春季667平方米產(chǎn)2500千克左右，秋季1500-1600千克。
二、催芽技術(shù)。早春栽培，催芽時間是元月底2月初，抓住晴暖天氣進(jìn)行。方法：每667平方米用種125千克，用鋒利菜刀將薯塊縱向切開，將病薯淘汰，并及時用1%石灰水消毒菜刀。健康薯塊每塊按約25克大小沿薯塊縱軸切成長塊，及時用清水淘洗后，堆在地面上晾去沾附水分，分層攤放在已挖好的土池子里。池子要背風(fēng)向陽，深度60厘米，長寬根據(jù)薄膜及種薯量靈活掌握。池子底部鋪以30厘米厚釀熱物（如麥草加1%尿素水，以水能濕透麥草為宜），薯塊在池子里擺放厚度可達(dá)6層，上邊攤平蓋薄濕土層，最后蓋嚴(yán)薄膜保濕。
三、整地施用。每667平方米施入有機(jī)肥3000千克，碳酸氫銨50千克，過磷酸鈣50千克，硫酸鉀20千克。有機(jī)肥要在耕地前撒施，整地在入冬前進(jìn)行，耕深達(dá)60厘米以上。在種薯催芽的同時，土地要做畦，畦寬80厘米，畦高15厘米，畦面要平。做畦時，碳酸氫銨、過磷酸鈣、硫酸鉀作包心肥施入土中。
四、播種蓋膜。在種薯催芽過程中，經(jīng)常查看，濕度小時要灑水。當(dāng)種薯萌芽約1厘米時（2月中下旬）將種薯檢出，放在有散射光處，讓芽變綠、變壯。在畦面上按40厘米×30厘米行株距刨坑，每667平方米播種密度4000-4500株，坑深約15厘米，將種薯芽尖向下放入坑中，復(fù)土，攤平，覆膜。墑情差時，應(yīng)逐坑澆透水。
五、出苗期管理。3月中下旬，馬鈴薯將陸續(xù)出苗。這時，就應(yīng)及時人工破膜，讓馬鈴薯苗露出膜外，并立即用土將薄膜破口用細(xì)土封好，阻止寒風(fēng)吹進(jìn)薄膜影響土溫。天旱時應(yīng)立即澆水，爭取出苗整齊一致。
六、團(tuán)棵期管理。團(tuán)棵期是結(jié)薯期開始，此時應(yīng)保證充足的水分供應(yīng)，可順溝澆水1次，每667平方米隨水追施碳酸氫銨30千克。
七、開花期管理。開花期是薯塊膨大最快時期，也是病蟲發(fā)生最重時期。此時土壤濕度應(yīng)不低于60%。同時，要防治蚜蟲、蠐螬、金針蟲、環(huán)腐病、枯萎病等?？蓢娛┭趸瘶饭蜻料x啉防治蚜蟲。用40%鋅硫磷乳油600倍液灌根防治蠐螬、金針蟲。用百菌清、克露噴霧防治環(huán)腐病、枯萎病。人工除去花蕾，因為花蕾呼吸作用會消耗大量營養(yǎng)。
八、采收期管理。部分枝葉變黃時，進(jìn)入采收期。采收前1周停止?jié)菜２墒諘r注意輕拿輕放，防止損傷。
鄭引5號脫毒馬鈴薯淀粉含量12-13%，還原糖0.09-0.15%，粗蛋白含量2.47%，維生素含量12.54毫克/100克。適合中原二季稻作地區(qū)栽培。太和縣近3年來栽培證明，春季667平方米產(chǎn)2500千克左右，秋季1500-1600千克。
二、催芽技術(shù)。早春栽培，催芽時間是元月底2月初，抓住晴暖天氣進(jìn)行。方法：每667平方米用種125千克，用鋒利菜刀將薯塊縱向切開，將病薯淘汰，并及時用1%石灰水消毒菜刀。健康薯塊每塊按約25克大小沿薯塊縱軸切成長塊，及時用清水淘洗后，堆在地面上晾去沾附水分，分層攤放在已挖好的土池子里。池子要背風(fēng)向陽，深度60厘米，長寬根據(jù)薄膜及種薯量靈活掌握。池子底部鋪以30厘米厚釀熱物（如麥草加1%尿素水，以水能濕透麥草為宜），薯塊在池子里擺放厚度可達(dá)6層，上邊攤平蓋薄濕土層，最后蓋嚴(yán)薄膜保濕。
三、整地施用。每667平方米施入有機(jī)肥3000千克，碳酸氫銨50千克，過磷酸鈣50千克，硫酸鉀20千克。有機(jī)肥要在耕地前撒施，整地在入冬前進(jìn)行，耕深達(dá)60厘米以上。在種薯催芽的同時，土地要做畦，畦寬80厘米，畦高15厘米，畦面要平。做畦時，碳酸氫銨、過磷酸鈣、硫酸鉀作包心肥施入土中。
四、播種蓋膜。在種薯催芽過程中，經(jīng)常查看，濕度小時要灑水。當(dāng)種薯萌芽約1厘米時（2月中下旬）將種薯檢出，放在有散射光處，讓芽變綠、變壯。在畦面上按40厘米×30厘米行株距刨坑，每667平方米播種密度4000-4500株，坑深約15厘米，將種薯芽尖向下放入坑中，復(fù)土，攤平，覆膜。墑情差時，應(yīng)逐坑澆透水。
五、出苗期管理。3月中下旬，馬鈴薯將陸續(xù)出苗。這時，就應(yīng)及時人工破膜，讓馬鈴薯苗露出膜外，并立即用土將薄膜破口用細(xì)土封好，阻止寒風(fēng)吹進(jìn)薄膜影響土溫。天旱時應(yīng)立即澆水，爭取出苗整齊一致。
六、團(tuán)棵期管理。團(tuán)棵期是結(jié)薯期開始，此時應(yīng)保證充足的水分供應(yīng)，可順溝澆水1次，每667平方米隨水追施碳酸氫銨30千克。
七、開花期管理。開花期是薯塊膨大最快時期，也是病蟲發(fā)生最重時期。此時土壤濕度應(yīng)不低于60%。同時，要防治蚜蟲、蠐螬、金針蟲、環(huán)腐病、枯萎病等?？蓢娛┭趸瘶饭蜻料x啉防治蚜蟲。用40%鋅硫磷乳油600倍液灌根防治蠐螬、金針蟲。用百菌清、克露噴霧防治環(huán)腐病、枯萎病。人工除去花蕾，因為花蕾呼吸作用會消耗大量營養(yǎng)。
八、采收期管理。部分枝葉變黃時，進(jìn)入采收期。采收前1周停止?jié)菜２墒諘r注意輕拿輕放，防止損傷。
