在自然條件下,由于早春氣溫低,芽萌發(fā)遲,生長(zhǎng)慢,浙大品種孕茭一般在5月份,產(chǎn)茭在5月下旬。為了提早茭白的上市期,在夏茭生產(chǎn)中采用大棚覆蓋進(jìn)行促早栽培。大棚促早栽培可改善茭白田間生長(zhǎng)環(huán)境,縮短茭白的冬眠時(shí)間,使其提早生長(zhǎng),提前上市,增加了產(chǎn)量,改善了品質(zhì),從而提高了經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí),茭白大棚栽培在整個(gè)生長(zhǎng)期間基本上不施任何農(nóng)藥防治病蟲害,商品茭白更為安全、衛(wèi)生。經(jīng)試驗(yàn)示范結(jié)果表明,與露地常規(guī)栽培比較,浙大茭白茭長(zhǎng)增加3.02厘米,橫徑增粗0.59厘米,殼茭重增加28.08克,凈茭重增26.99克,凈茭率增加7.56個(gè)百分點(diǎn), 畝產(chǎn)量增加150―652公斤,產(chǎn)茭時(shí)間提早上市40天左右。
一、田塊選擇
茭白大棚促早栽培宜選擇地勢(shì)低洼,土壤肥沃疏松,有機(jī)質(zhì)含量高,耕作層深厚,排灌方便,水質(zhì)好,無(wú)工業(yè)“三廢”污染,且沒有連續(xù)種過茭白的田塊。
二、選留優(yōu)良種苗,合理密植
茭白種苗每年要嚴(yán)格精選,選擇株形整齊,孕茭率高,茭肉肥大,結(jié)茭部位低,沒有雄茭和灰茭,分蘗節(jié)位低,并且成熟一致的茭墩留種。在3月底4月初挖取種墩分苗寄植,一苗一穴,寄秧密度30×40厘米,秧田與本田比1:10。6月下旬開始插種,7月下旬結(jié)束。插種采用寬窄行方法,規(guī)格為100-80×50厘米的雙行種植,每畝密度1500叢,每叢1-2本。若定植苗葉片過長(zhǎng),應(yīng)及時(shí)剪去上部葉片,留莖葉高度30-40厘米,以減輕植株?duì)I養(yǎng)消耗。6米寬大棚,兩邊膜邊內(nèi)各留60厘米,共種6行。
三、清理茭田,施足基肥
秋茭到11月中旬采收基本結(jié)束,到12月中旬要齊泥割去地上部分殘株枯葉,清潔田園,集中燒毀,以減少蟲口和病菌的越冬基數(shù)。茭白田有較多雜草的田塊,在搭棚前5―6天,放干茭白田中的積水,每畝用10%草甘磷水劑1公斤兌水40公斤噴霧,作為芽前處理。在搭棚前2―3天灌好淺水,畝施茭白專用有機(jī)肥120―150公斤或復(fù)合肥(氮、磷、鉀有效養(yǎng)分含量各為16%)50公斤。
四、搭棚保溫,精心管理
12月底前即冬至前后進(jìn)行搭棚蓋膜,防止霜凍。茭白大棚促早栽培主要采用竹架大棚,竹架大棚寬6米,高1.8―2.0米,中間有立柱,長(zhǎng)度以田塊而定,也可采用標(biāo)準(zhǔn)鋼管蔬菜大棚。薄膜選用0.08毫米厚、8米寬的多功能無(wú)滴膜。大棚年內(nèi)以密封保溫為主。立春后氣溫急劇變化,晚上仍要密封保溫,白天要勤檢查觀察。平時(shí)天氣溫和時(shí)要兩頭通風(fēng);天氣晴好,棚內(nèi)氣溫超過32℃時(shí),應(yīng)揭邊(裙)膜和兩頭通風(fēng)換氣;碰到連續(xù)陰雨天氣也要加強(qiáng)通風(fēng),有利壯苗,減少小苗孕茭率。一般4月中旬全部揭膜。
五、間苗定苗,巧施追肥
2月底3月初氣溫開始回升,茭白植株生長(zhǎng)迅速,在株高30―40厘米時(shí),要進(jìn)行棚內(nèi)刪苗,每墩留足壯苗20-30株,這樣畝有效苗可達(dá)4-5萬(wàn)左右。刪苗時(shí)可結(jié)合耘田除草,清除田邊雜草,提高土壤透氣性。耘田同時(shí)可在茭墩根際壓泥壅根,使分蘗散開,改善營(yíng)養(yǎng)狀況。在做好刪苗前提下,根據(jù)苗色及時(shí)施好壯稈肥,一般畝施進(jìn)口復(fù)合肥30-50公斤。3月底茭白逐漸扁稈孕茭,有30%植株孕茭時(shí),視葉色巧施孕茭肥,畝可施施進(jìn)口復(fù)合肥15-20公斤,以保證茭白孕茭后所需養(yǎng)分,確保茭肉肥大潔白。
六、窩泥護(hù)茭,及時(shí)采收
3月底4月初茭白已陸續(xù)開始孕茭,這時(shí)就要采取人工窩泥護(hù)茭。窩泥目的是阻隔光照對(duì)茭白的直射,提高土溫,促進(jìn)茭白粗壯、潔白、脆嫩,提高商品率。窩泥要分次進(jìn)行,每墩看到1株孕茭窩1株,并隨著茭白不斷伸長(zhǎng)要不斷窩泥,一般窩泥高度15-20厘米,不能超過茭白眼。由于植株孕茭有先有后,要做到邊采收邊窩泥,盡可能窩遍窩高,促進(jìn)茭白個(gè)體肥大。當(dāng)茭白長(zhǎng)到心葉收縮,左右兩外葉葉枕收縮到相平,中間膨大至略露胸時(shí)可及時(shí)采收。
七、注意問題
1、蓋膜密閉后,棚內(nèi)不能施用碳氨、尿素或其它易揮發(fā)肥料及任何化學(xué)除草劑,防止肥料與除草劑灼傷苗。
2、防止高溫傷苗,一般晴天氣溫17-18°C時(shí)膜內(nèi)溫度達(dá)到32-33°C應(yīng)及時(shí)大棚兩頭通風(fēng),當(dāng)晴天氣溫達(dá)到20°C時(shí)應(yīng)及時(shí)揭掉部份邊(裙)膜,調(diào)節(jié)大棚內(nèi)最高溫度不超過35°C。
3、防止過早揭掉全膜使茭白受凍害,在3月中旬后,氣溫變幅大,如果過早揭掉全膜,會(huì)受冷空氣的凍害,產(chǎn)茭反而推遲。常年一般在4月中旬后可以揭掉全膜,倒春寒頻繁的年份揭全膜時(shí)間還要適當(dāng)推遲。
一、田塊選擇
茭白大棚促早栽培宜選擇地勢(shì)低洼,土壤肥沃疏松,有機(jī)質(zhì)含量高,耕作層深厚,排灌方便,水質(zhì)好,無(wú)工業(yè)“三廢”污染,且沒有連續(xù)種過茭白的田塊。
二、選留優(yōu)良種苗,合理密植
茭白種苗每年要嚴(yán)格精選,選擇株形整齊,孕茭率高,茭肉肥大,結(jié)茭部位低,沒有雄茭和灰茭,分蘗節(jié)位低,并且成熟一致的茭墩留種。在3月底4月初挖取種墩分苗寄植,一苗一穴,寄秧密度30×40厘米,秧田與本田比1:10。6月下旬開始插種,7月下旬結(jié)束。插種采用寬窄行方法,規(guī)格為100-80×50厘米的雙行種植,每畝密度1500叢,每叢1-2本。若定植苗葉片過長(zhǎng),應(yīng)及時(shí)剪去上部葉片,留莖葉高度30-40厘米,以減輕植株?duì)I養(yǎng)消耗。6米寬大棚,兩邊膜邊內(nèi)各留60厘米,共種6行。
三、清理茭田,施足基肥
秋茭到11月中旬采收基本結(jié)束,到12月中旬要齊泥割去地上部分殘株枯葉,清潔田園,集中燒毀,以減少蟲口和病菌的越冬基數(shù)。茭白田有較多雜草的田塊,在搭棚前5―6天,放干茭白田中的積水,每畝用10%草甘磷水劑1公斤兌水40公斤噴霧,作為芽前處理。在搭棚前2―3天灌好淺水,畝施茭白專用有機(jī)肥120―150公斤或復(fù)合肥(氮、磷、鉀有效養(yǎng)分含量各為16%)50公斤。
四、搭棚保溫,精心管理
12月底前即冬至前后進(jìn)行搭棚蓋膜,防止霜凍。茭白大棚促早栽培主要采用竹架大棚,竹架大棚寬6米,高1.8―2.0米,中間有立柱,長(zhǎng)度以田塊而定,也可采用標(biāo)準(zhǔn)鋼管蔬菜大棚。薄膜選用0.08毫米厚、8米寬的多功能無(wú)滴膜。大棚年內(nèi)以密封保溫為主。立春后氣溫急劇變化,晚上仍要密封保溫,白天要勤檢查觀察。平時(shí)天氣溫和時(shí)要兩頭通風(fēng);天氣晴好,棚內(nèi)氣溫超過32℃時(shí),應(yīng)揭邊(裙)膜和兩頭通風(fēng)換氣;碰到連續(xù)陰雨天氣也要加強(qiáng)通風(fēng),有利壯苗,減少小苗孕茭率。一般4月中旬全部揭膜。
五、間苗定苗,巧施追肥
2月底3月初氣溫開始回升,茭白植株生長(zhǎng)迅速,在株高30―40厘米時(shí),要進(jìn)行棚內(nèi)刪苗,每墩留足壯苗20-30株,這樣畝有效苗可達(dá)4-5萬(wàn)左右。刪苗時(shí)可結(jié)合耘田除草,清除田邊雜草,提高土壤透氣性。耘田同時(shí)可在茭墩根際壓泥壅根,使分蘗散開,改善營(yíng)養(yǎng)狀況。在做好刪苗前提下,根據(jù)苗色及時(shí)施好壯稈肥,一般畝施進(jìn)口復(fù)合肥30-50公斤。3月底茭白逐漸扁稈孕茭,有30%植株孕茭時(shí),視葉色巧施孕茭肥,畝可施施進(jìn)口復(fù)合肥15-20公斤,以保證茭白孕茭后所需養(yǎng)分,確保茭肉肥大潔白。
六、窩泥護(hù)茭,及時(shí)采收
3月底4月初茭白已陸續(xù)開始孕茭,這時(shí)就要采取人工窩泥護(hù)茭。窩泥目的是阻隔光照對(duì)茭白的直射,提高土溫,促進(jìn)茭白粗壯、潔白、脆嫩,提高商品率。窩泥要分次進(jìn)行,每墩看到1株孕茭窩1株,并隨著茭白不斷伸長(zhǎng)要不斷窩泥,一般窩泥高度15-20厘米,不能超過茭白眼。由于植株孕茭有先有后,要做到邊采收邊窩泥,盡可能窩遍窩高,促進(jìn)茭白個(gè)體肥大。當(dāng)茭白長(zhǎng)到心葉收縮,左右兩外葉葉枕收縮到相平,中間膨大至略露胸時(shí)可及時(shí)采收。
七、注意問題
1、蓋膜密閉后,棚內(nèi)不能施用碳氨、尿素或其它易揮發(fā)肥料及任何化學(xué)除草劑,防止肥料與除草劑灼傷苗。
2、防止高溫傷苗,一般晴天氣溫17-18°C時(shí)膜內(nèi)溫度達(dá)到32-33°C應(yīng)及時(shí)大棚兩頭通風(fēng),當(dāng)晴天氣溫達(dá)到20°C時(shí)應(yīng)及時(shí)揭掉部份邊(裙)膜,調(diào)節(jié)大棚內(nèi)最高溫度不超過35°C。
3、防止過早揭掉全膜使茭白受凍害,在3月中旬后,氣溫變幅大,如果過早揭掉全膜,會(huì)受冷空氣的凍害,產(chǎn)茭反而推遲。常年一般在4月中旬后可以揭掉全膜,倒春寒頻繁的年份揭全膜時(shí)間還要適當(dāng)推遲。