“浙椒1號”為浙江省農(nóng)科院蔬菜研究所新近育成功的雜交一代早熟新品種。其植株生長強健，株高64厘米，開展度60～65厘米，分枝性強，連續(xù)結(jié)果性強，果實為短羊角形，青熟果綠色，老熟果紅色；縱徑12～14厘米，橫徑1．0～1．2厘米，平均單果重lO克；果面光滑，果形直，味微辣；Vc含量130米克／lOO克，抗病毒病和疫病，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，產(chǎn)量3500公斤／畝，適宜浙江省大部分地區(qū)早春保護地、春季露地及高山栽培?，F(xiàn)將“浙椒1號”高山無公害栽培技術(shù)介紹如下：
1、育苗技術(shù)
1．1營養(yǎng)土配制。在播種前3個月就地取材配制營養(yǎng)土。用60％～70％的菜園土、20％～30％的腐熟有機肥、5％。10％的人糞尿和O．2％的多元復(fù)合肥將按比例配好的材料混合均勻，集中堆放，并加覆農(nóng)膜密封，以防止養(yǎng)分流失和保證充分發(fā)酵。使用前15天拌入0．2％多菌靈和0．05％辛硫磷，蓋上農(nóng)膜再堆制15天備用。
1．2種子處理。將種子在10％磷酸三鈉溶液中浸泡30分鐘，再將種子放入1％的硫酸銅溶液中浸泡5分鐘，撈起洗凈后播種，可預(yù)防病毒病和疫病。
1．3播種。播種前澆透苗床，種子撒播要均勻，每平方米播種量為10～15克，播后蓋上0．5厘米左右的細土，鋪上一層濕稻草，以防床土過于而影響出苗。當(dāng)有一定比例的苗出土?xí)r及時拿掉稻草。為了方便假植(分苗)和節(jié)約種子，最好在秧盤內(nèi)播種，一般每20克種子播5～8個秧盤。
1．4假植。當(dāng)秧苗有2～3片真葉時，選擇晴天或多云天氣的下午進行假植，假植前2小時先給秧苗澆透一次水，使根系和泥間有充分的粘著力。假植時起苗動作要輕，以防傷苗；假植后要澆透水，并隨即覆蓋小拱棚膜保溫保濕3～4天，若氣溫過高可加蓋遮陽網(wǎng)或草片降溫，使小拱棚內(nèi)溫度保持在28℃左右，以促發(fā)新根。
1．5苗期管理。苗期小棚內(nèi)晝夜溫度一般最好保持在25―18℃，當(dāng)夜溫降至15℃以下時，要及時將苗移至大棚內(nèi)，并套蓋小拱棚。秧苗活棵后，每天都應(yīng)及時揭蓋小棚薄膜，以增加通風(fēng)透光，提高光合作用。在秧苗4～5片真葉期，如夜溫高于15℃，可不蓋小棚膜，以促進花芽分化，提早開花。苗期一般選擇早晚澆水，要適當(dāng)控制澆水次數(shù)，做到缽內(nèi)營養(yǎng)土不發(fā)白不澆水，澆時要澆透。
苗期主要病害是猝倒病和立枯病，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)病株，馬上撥除，并在病株周圍灑多菌靈原粉以防止病情蔓延，另外注意給苗床適當(dāng)通風(fēng)，防止過濕。主要蟲害為蚜蟲，要做到早防早治。
2、定植
“浙椒1號”適應(yīng)性強，對土質(zhì)的要求不很嚴(yán)格。地勢高燥、土層深厚、排水良好，土質(zhì)為疏松肥沃的砂壤土，并且3年內(nèi)未種過茄科作物的地塊，容易獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。翻地曬白后，整成畦寬1．O米，溝寬0．2～0．3米的地塊，每畝基肥施入腐熟有機肥3000公斤(或餅肥200公斤)，復(fù)合肥15公斤。，過磷酸鈣40公斤。每畦種兩行，株距約30～35厘米。定植后澆稀人糞尿，以促發(fā)新根，及早緩苗。
3、田間管理
3．1植株調(diào)整。當(dāng)門椒座住果時，留第一、二側(cè)枝，將門椒以下的其余側(cè)枝、腋芽摘除，門椒以上的側(cè)枝不進行整枝。如整枝過早，不利于發(fā)根；整枝過遲，不利于整個植株的發(fā)育，降低產(chǎn)量。進入盛果期以后，要摘除內(nèi)堂徒長枝，打掉下部的老葉。在拉秧前10～15天，將植株摘心，打掉所有枝權(quán)的頂部，以除去頂端優(yōu)勢，使頂部的小果實迅速長大，達到商品采收標(biāo)準(zhǔn)。
3．2防止落花落果。如遇低溫，辣椒落花加重，須用激素點花保果。通常在花蕾含苞待放時，用2，4一D 10～30ppm或防落素30～50ppm涂于花柄上。如果夜溫超過15℃，就不必用激素點花。
3．3肥水管理。生長前期澆1～2次稀人糞尿。后期生長勢旺，根系發(fā)達，坐果多，需肥水，應(yīng)及時澆水，每采收2―3批，需追肥一次，每畝施復(fù)合肥5～8公斤和尿素3公斤，以利果實發(fā)育，提高產(chǎn)量。結(jié)果后期，可進行葉面噴施O．3％的尿素和O．3％的磷酸二氫鉀，以增加后期產(chǎn)量。
3．4病蟲害防治。防治蚜蟲選用10％一遍凈2000～2500倍液噴霧，或20％好年冬2000～3000倍液噴霧；茶黃螨用1％殺蟲素2000～2500倍液噴霧；紅蜘蛛用73％克螨特2000～3000倍液，或20％好年冬2000～3000倍液噴霧；薊馬用20％好年冬2000～3000倍液噴霧。病害主要有炭疽病，用70％甲基托布律可濕性粉劑500～600倍液，或75％百菌清可濕性粉劑500～600倍液噴霧。
4、采收
“浙椒1號”花后15～20天果實長大，綠色變深，質(zhì)脆而有光澤即可采收。植株下面的果實成熟后應(yīng)及時采收，以免影響上部果實的生長。采收時要細致，不要損傷枝葉。
1、育苗技術(shù)
1．1營養(yǎng)土配制。在播種前3個月就地取材配制營養(yǎng)土。用60％～70％的菜園土、20％～30％的腐熟有機肥、5％。10％的人糞尿和O．2％的多元復(fù)合肥將按比例配好的材料混合均勻，集中堆放，并加覆農(nóng)膜密封，以防止養(yǎng)分流失和保證充分發(fā)酵。使用前15天拌入0．2％多菌靈和0．05％辛硫磷，蓋上農(nóng)膜再堆制15天備用。
1．2種子處理。將種子在10％磷酸三鈉溶液中浸泡30分鐘，再將種子放入1％的硫酸銅溶液中浸泡5分鐘，撈起洗凈后播種，可預(yù)防病毒病和疫病。
1．3播種。播種前澆透苗床，種子撒播要均勻，每平方米播種量為10～15克，播后蓋上0．5厘米左右的細土，鋪上一層濕稻草，以防床土過于而影響出苗。當(dāng)有一定比例的苗出土?xí)r及時拿掉稻草。為了方便假植(分苗)和節(jié)約種子，最好在秧盤內(nèi)播種，一般每20克種子播5～8個秧盤。
1．4假植。當(dāng)秧苗有2～3片真葉時，選擇晴天或多云天氣的下午進行假植，假植前2小時先給秧苗澆透一次水，使根系和泥間有充分的粘著力。假植時起苗動作要輕，以防傷苗；假植后要澆透水，并隨即覆蓋小拱棚膜保溫保濕3～4天，若氣溫過高可加蓋遮陽網(wǎng)或草片降溫，使小拱棚內(nèi)溫度保持在28℃左右，以促發(fā)新根。
1．5苗期管理。苗期小棚內(nèi)晝夜溫度一般最好保持在25―18℃，當(dāng)夜溫降至15℃以下時，要及時將苗移至大棚內(nèi)，并套蓋小拱棚。秧苗活棵后，每天都應(yīng)及時揭蓋小棚薄膜，以增加通風(fēng)透光，提高光合作用。在秧苗4～5片真葉期，如夜溫高于15℃，可不蓋小棚膜，以促進花芽分化，提早開花。苗期一般選擇早晚澆水，要適當(dāng)控制澆水次數(shù)，做到缽內(nèi)營養(yǎng)土不發(fā)白不澆水，澆時要澆透。
苗期主要病害是猝倒病和立枯病，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)病株，馬上撥除，并在病株周圍灑多菌靈原粉以防止病情蔓延，另外注意給苗床適當(dāng)通風(fēng)，防止過濕。主要蟲害為蚜蟲，要做到早防早治。
2、定植
“浙椒1號”適應(yīng)性強，對土質(zhì)的要求不很嚴(yán)格。地勢高燥、土層深厚、排水良好，土質(zhì)為疏松肥沃的砂壤土，并且3年內(nèi)未種過茄科作物的地塊，容易獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。翻地曬白后，整成畦寬1．O米，溝寬0．2～0．3米的地塊，每畝基肥施入腐熟有機肥3000公斤(或餅肥200公斤)，復(fù)合肥15公斤。，過磷酸鈣40公斤。每畦種兩行，株距約30～35厘米。定植后澆稀人糞尿，以促發(fā)新根，及早緩苗。
3、田間管理
3．1植株調(diào)整。當(dāng)門椒座住果時，留第一、二側(cè)枝，將門椒以下的其余側(cè)枝、腋芽摘除，門椒以上的側(cè)枝不進行整枝。如整枝過早，不利于發(fā)根；整枝過遲，不利于整個植株的發(fā)育，降低產(chǎn)量。進入盛果期以后，要摘除內(nèi)堂徒長枝，打掉下部的老葉。在拉秧前10～15天，將植株摘心，打掉所有枝權(quán)的頂部，以除去頂端優(yōu)勢，使頂部的小果實迅速長大，達到商品采收標(biāo)準(zhǔn)。
3．2防止落花落果。如遇低溫，辣椒落花加重，須用激素點花保果。通常在花蕾含苞待放時，用2，4一D 10～30ppm或防落素30～50ppm涂于花柄上。如果夜溫超過15℃，就不必用激素點花。
3．3肥水管理。生長前期澆1～2次稀人糞尿。后期生長勢旺，根系發(fā)達，坐果多，需肥水，應(yīng)及時澆水，每采收2―3批，需追肥一次，每畝施復(fù)合肥5～8公斤和尿素3公斤，以利果實發(fā)育，提高產(chǎn)量。結(jié)果后期，可進行葉面噴施O．3％的尿素和O．3％的磷酸二氫鉀，以增加后期產(chǎn)量。
3．4病蟲害防治。防治蚜蟲選用10％一遍凈2000～2500倍液噴霧，或20％好年冬2000～3000倍液噴霧；茶黃螨用1％殺蟲素2000～2500倍液噴霧；紅蜘蛛用73％克螨特2000～3000倍液，或20％好年冬2000～3000倍液噴霧；薊馬用20％好年冬2000～3000倍液噴霧。病害主要有炭疽病，用70％甲基托布律可濕性粉劑500～600倍液，或75％百菌清可濕性粉劑500～600倍液噴霧。
4、采收
“浙椒1號”花后15～20天果實長大，綠色變深，質(zhì)脆而有光澤即可采收。植株下面的果實成熟后應(yīng)及時采收，以免影響上部果實的生長。采收時要細致，不要損傷枝葉。
