木霉俗稱綠霉。屬于真菌門，半知菌亞門。在自然界中分布極廣，對各種食用菌的致病力強，不僅危害菌絲體生長階段，也危害食用菌子實體，它是生產(chǎn)中發(fā)生最普遍、危害性最嚴重的雜菌之一，不論制種還是栽培，也不論生料、熟料、發(fā)酵料、發(fā)菌期間均可發(fā)生，甚至在出菇階段也有發(fā)生，個別品種如草菇的菌種在完成發(fā)菌 后亦可發(fā)生該種雜菌，并且發(fā)生的溫度范圍也越來越廣，不少地區(qū)的銀耳、香菇，近年的平菇、雞腿菇等生產(chǎn)中曾發(fā)生毀滅性的污染，木霉就是主要雜菌之一。
