1.溫度的調(diào)節(jié)
我們經(jīng)常談到的孵化溫度，所指的是孵化器給溫的溫度。在生產(chǎn)上又大多以孵化器“門表”所示溫度為標準。但應當指出，在孵化作業(yè)中實際存在著3種溫度，即孵化給溫、胚胎發(fā)育溫度、孵化器“門表”溫度，要清楚地加以區(qū)別。
?、欧趸o溫：也稱設定溫度。指固定在孵化器里的感溫器件，如水銀電接點的溫度計所控制的溫度，這是孵化技術人員人為設定的。當孵化器里溫度超過設定的溫度時，它能自動切斷加熱電源停止供溫；當?shù)陀谠O定溫度時，又接通電源，恢復加溫。
⑵胚蛋溫度：胚蛋發(fā)育過程中，自身所產(chǎn)生的熱量，使胚蛋溫度逐漸上升，實際操作中，胚蛋溫度指緊貼胚蛋表面溫度計所示溫度或有經(jīng)驗的人用眼皮測得的溫度。
?、情T表溫度：指固定在孵化器門上觀察窗里的溫度計所示的溫度，也是值班人員記錄的溫度。
以上3種溫度是有區(qū)別的，但只要孵化器設計合理，溫差不大，孵化室環(huán)境溫度適宜，則門表溫度可視為孵化給溫。
孵化器的控溫系統(tǒng)，在入孵后到達設定溫度后，一般不要隨意變動。照蛋、停電或維修引起的機溫下降，一般不需要調(diào)節(jié)控制系統(tǒng)，過一段時間它將自動恢復正常。在正常情況下機溫偏低或偏高0.2～0.4℃時，要及時調(diào)整，并要觀察調(diào)整后的溫度變化。
2.通風的調(diào)節(jié)
當恒溫時間過長時，說明機內(nèi)胚胎代謝熱過剩，加熱系統(tǒng)不需要加熱，如不及時降溫可能會導致胚胎“自溫”超溫，因此，當發(fā)現(xiàn)恒溫時間過長時，就應該打開風門，必要時開啟孵化器門來加強通風。
當溫度計顯示的溫度維持的時間與機器加熱的時間交替進行時，說明孵化機內(nèi)通風基本正常。加熱系統(tǒng)工作時間過長，門表溫度達不到設定溫度，說明新鮮冷空氣進入機內(nèi)太多或排氣量過大，需要調(diào)小風門。
3.照檢
在孵化過程中應對入孵種蛋進行3次照檢，入孵后的6～7天進行第一次照檢，剔除無精蛋和死胚蛋，如發(fā)現(xiàn)種蛋受精率低，應及時調(diào)整公鴨和改善種鴨的飼養(yǎng)管理。入孵后第13天進行第二次照檢，將死胚蛋和漏檢的無精蛋剔除，如果此時尿囊膜已在蛋的小頭“合攏”，則表明胚胎發(fā)育正常，孵化條件控制合適。第三次照檢可結(jié)合落盤進行。
4.落盤
蛋鴨、騾鴨和野鴨蛋24～25天，番鴨蛋32天進行最后一次照檢，將死胚蛋剔除后，把發(fā)育正常的蛋轉(zhuǎn)入出雛機繼續(xù)孵化，稱之“落盤”。落盤時，如發(fā)現(xiàn)胚胎發(fā)育延緩，應推遲落盤時間。落盤后應注意提高出雛機內(nèi)的濕度和增大通風量。
落盤過程中，要注意提高環(huán)境溫度，動作要輕、要快，減少破損蛋，并利用落盤注意調(diào)盤調(diào)架，彌補因孵化過程中胚胎受熱不勻而致胚胎發(fā)育不齊的影響。
5.出雛以及雛鴨管理
過去認為分批出雛(3～4次)對雛禽的質(zhì)量有益處，避免了早出雛在孵化器里的時間過長而引起脫水。但隨著孵化技術的提高，種鴨場規(guī)模擴大，一次孵化量增大，如果種蛋品質(zhì)好，胚胎發(fā)育整齊度好，在很短的時間里能出雛完畢，則采用一次性撿雛能提高勞動效率。在出雛末期，對已啄殼但無力出殼的弱雛，可進行人工破殼助產(chǎn)。助產(chǎn)要在尿囊血管枯萎時方可施行，否則易引起大量出血，造成雛鴨死亡。
從出雛器里撿出的雛鴨，要按不同的品種、代次存放在苗鴨存放室，并貼上標簽或放入卡片，以免搞混。夏季要注意通風，冬季要保持室內(nèi)一定的溫度，盡快做好雛鴨的雌雄鑒別、注射疫苗、分級裝盒等工作。
6.孵化記錄和孵化率的計算
孵化率的計算分兩種：一種是以出雛數(shù)占入孵蛋數(shù)的百分比來表示；另一種是以出雛數(shù)占受精蛋的百分比來表示。兩種計算孵化率的計算公式如下：
入孵蛋孵化率=出雛數(shù)/入孵蛋數(shù)×100%
受精蛋孵化率=出雛數(shù)/入孵受精蛋數(shù)×100%
我們經(jīng)常談到的孵化溫度，所指的是孵化器給溫的溫度。在生產(chǎn)上又大多以孵化器“門表”所示溫度為標準。但應當指出，在孵化作業(yè)中實際存在著3種溫度，即孵化給溫、胚胎發(fā)育溫度、孵化器“門表”溫度，要清楚地加以區(qū)別。
?、欧趸o溫：也稱設定溫度。指固定在孵化器里的感溫器件，如水銀電接點的溫度計所控制的溫度，這是孵化技術人員人為設定的。當孵化器里溫度超過設定的溫度時，它能自動切斷加熱電源停止供溫；當?shù)陀谠O定溫度時，又接通電源，恢復加溫。
⑵胚蛋溫度：胚蛋發(fā)育過程中，自身所產(chǎn)生的熱量，使胚蛋溫度逐漸上升，實際操作中，胚蛋溫度指緊貼胚蛋表面溫度計所示溫度或有經(jīng)驗的人用眼皮測得的溫度。
?、情T表溫度：指固定在孵化器門上觀察窗里的溫度計所示的溫度，也是值班人員記錄的溫度。
以上3種溫度是有區(qū)別的，但只要孵化器設計合理，溫差不大，孵化室環(huán)境溫度適宜，則門表溫度可視為孵化給溫。
孵化器的控溫系統(tǒng)，在入孵后到達設定溫度后，一般不要隨意變動。照蛋、停電或維修引起的機溫下降，一般不需要調(diào)節(jié)控制系統(tǒng)，過一段時間它將自動恢復正常。在正常情況下機溫偏低或偏高0.2～0.4℃時，要及時調(diào)整，并要觀察調(diào)整后的溫度變化。
2.通風的調(diào)節(jié)
當恒溫時間過長時，說明機內(nèi)胚胎代謝熱過剩，加熱系統(tǒng)不需要加熱，如不及時降溫可能會導致胚胎“自溫”超溫，因此，當發(fā)現(xiàn)恒溫時間過長時，就應該打開風門，必要時開啟孵化器門來加強通風。
當溫度計顯示的溫度維持的時間與機器加熱的時間交替進行時，說明孵化機內(nèi)通風基本正常。加熱系統(tǒng)工作時間過長，門表溫度達不到設定溫度，說明新鮮冷空氣進入機內(nèi)太多或排氣量過大，需要調(diào)小風門。
3.照檢
在孵化過程中應對入孵種蛋進行3次照檢，入孵后的6～7天進行第一次照檢，剔除無精蛋和死胚蛋，如發(fā)現(xiàn)種蛋受精率低，應及時調(diào)整公鴨和改善種鴨的飼養(yǎng)管理。入孵后第13天進行第二次照檢，將死胚蛋和漏檢的無精蛋剔除，如果此時尿囊膜已在蛋的小頭“合攏”，則表明胚胎發(fā)育正常，孵化條件控制合適。第三次照檢可結(jié)合落盤進行。
4.落盤
蛋鴨、騾鴨和野鴨蛋24～25天，番鴨蛋32天進行最后一次照檢，將死胚蛋剔除后，把發(fā)育正常的蛋轉(zhuǎn)入出雛機繼續(xù)孵化，稱之“落盤”。落盤時，如發(fā)現(xiàn)胚胎發(fā)育延緩，應推遲落盤時間。落盤后應注意提高出雛機內(nèi)的濕度和增大通風量。
落盤過程中，要注意提高環(huán)境溫度，動作要輕、要快，減少破損蛋，并利用落盤注意調(diào)盤調(diào)架，彌補因孵化過程中胚胎受熱不勻而致胚胎發(fā)育不齊的影響。
5.出雛以及雛鴨管理
過去認為分批出雛(3～4次)對雛禽的質(zhì)量有益處，避免了早出雛在孵化器里的時間過長而引起脫水。但隨著孵化技術的提高，種鴨場規(guī)模擴大，一次孵化量增大，如果種蛋品質(zhì)好，胚胎發(fā)育整齊度好，在很短的時間里能出雛完畢，則采用一次性撿雛能提高勞動效率。在出雛末期，對已啄殼但無力出殼的弱雛，可進行人工破殼助產(chǎn)。助產(chǎn)要在尿囊血管枯萎時方可施行，否則易引起大量出血，造成雛鴨死亡。
從出雛器里撿出的雛鴨，要按不同的品種、代次存放在苗鴨存放室，并貼上標簽或放入卡片，以免搞混。夏季要注意通風，冬季要保持室內(nèi)一定的溫度，盡快做好雛鴨的雌雄鑒別、注射疫苗、分級裝盒等工作。
6.孵化記錄和孵化率的計算
孵化率的計算分兩種：一種是以出雛數(shù)占入孵蛋數(shù)的百分比來表示；另一種是以出雛數(shù)占受精蛋的百分比來表示。兩種計算孵化率的計算公式如下：
入孵蛋孵化率=出雛數(shù)/入孵蛋數(shù)×100%
受精蛋孵化率=出雛數(shù)/入孵受精蛋數(shù)×100%
