微生物發(fā)酵飼料的作用機(jī)理：

 

　　1、競(jìng)爭(zhēng)性抑制：包括營(yíng)養(yǎng)和定殖位點(diǎn)（阻止有害微生物在腸粘膜附著與繁殖）的競(jìng)爭(zhēng)。

 

　　2、改善腸道PH值，抑制其它病原性生物的生長(zhǎng)。

 

　　3、抑菌作用，腸道內(nèi)形成酸性環(huán)境，起到殺菌作用；產(chǎn)生溶菌酶抑制病原菌的生長(zhǎng)。

 

　　4、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成分。直接飼用生物發(fā)酵飼料中的有益菌在腸道內(nèi)代謝可產(chǎn)生多種消化酶、氨基酸、維生素 。

 

　　5、提高機(jī)體免疫功能。微生物發(fā)酵飼料中的有益菌是良好的免疫激活劑，它們能刺激腸道免疫器官生長(zhǎng)，激發(fā)機(jī)體發(fā)生體液免疫和細(xì)胞免疫。

 

　　競(jìng)爭(zhēng)性抑制：

 

　　包括營(yíng)養(yǎng)和定殖位點(diǎn)（阻止有害微生物在腸粘膜附著與繁殖）的競(jìng)爭(zhēng)。健康畜禽腸道內(nèi)生長(zhǎng)著各種各樣的微生物群落，各種微生物群落之間相互依存、相互制約，構(gòu)成畜禽腸道內(nèi)微生態(tài)平衡狀態(tài)，建立一個(gè)正常且平衡良好的腸道微生物區(qū)系對(duì)抵御病原性微生物感染具有十分重要的作用。

 

　　由于微生物之間存在著相互作用，某一生態(tài)系統(tǒng)中現(xiàn)存的微生物會(huì)阻止新的有機(jī)體在這一部位的入侵，如嗜酸乳桿菌對(duì)豬腸道上皮的親附能力非常強(qiáng)，從而減少大腸桿菌與腸道上皮結(jié)合的機(jī)會(huì)。因此對(duì)那些菌群形成遲緩或有障礙的幼小動(dòng)物服用

 

　　現(xiàn)代孵化方法養(yǎng)殖的小雞因沒(méi)有接觸過(guò)成年的雞，不能象農(nóng)莊圈養(yǎng)的雞那樣迅速地建立起腸道菌群，給小雞接種適當(dāng)?shù)哪c道微生物，幫它們建立起自己的腸道菌群，就能提高其對(duì)沙門(mén)氏菌的抗性，而對(duì)于成年動(dòng)物，由于許多微生物只能在腸道內(nèi)存活相當(dāng)一段時(shí)間，因此必須飼喂有大量益生菌的飼料才能保持某一微生物在腸道內(nèi)的定殖。

 

　　在某些情況下，如應(yīng)激、疾病，以及長(zhǎng)期使用廣譜抗菌藥等，都可造成腸道內(nèi)微生態(tài)平衡的破壞。而飼喂微生物飼料，有益的微生物到達(dá)消化道后，在消化道內(nèi)迅速繁殖，在數(shù)量上便占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，加上它們生長(zhǎng)代謝造成厭氧環(huán)境，就大大抑制了那些需氧性致病菌原生長(zhǎng)繁殖。微生物制劑有著十分重要的意義。

 

　　改善腸道環(huán)境：

 

　　通過(guò)產(chǎn)生有機(jī)酸如乳酸和乙酸使消化道內(nèi)pH值降低，抑制其它病原性生物生長(zhǎng)，從而保持或恢復(fù)腸道內(nèi)微生物群落的平衡，達(dá)到防病促生長(zhǎng)的目的。

 

　　抑菌作用：

 

　　許多乳酸菌和鏈球菌可以產(chǎn)生細(xì)菌素，如乳酸鏈球菌肽等，這些多肽類(lèi)物質(zhì)能抑制沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、綠膿桿菌和大腸桿菌的生長(zhǎng)。

 

　　在某些條件下，有些乳酸菌可以產(chǎn)生少量的過(guò)氧化氫，過(guò)氧化氫可以抑制許多細(xì)菌的生長(zhǎng)，尤其是革蘭氏陰性病原菌。

 

　　由于大腸內(nèi)的乳酸過(guò)氧化氫酶一硫氨酸鹽反應(yīng)系統(tǒng)被激活的結(jié)果，其反應(yīng)產(chǎn)物可以抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)，也可以形成酸性環(huán)境，從而起到殺菌的作用。另外有些有益微生物可以產(chǎn)生溶菌酶，從而抑制病原菌的生長(zhǎng) 。

 

　　補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成分、防止有害物質(zhì)：

 

　　直接飼用微生物制劑中的有益菌在腸道內(nèi)代謝可產(chǎn)生多種消化酶、氨基酸、維生素（K、C、B1、B2、泛酸、煙酸、生物素、肌醇和葉酸等）以及其它一些代謝產(chǎn)物作為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被畜禽機(jī)體吸收利用，從而促進(jìn)畜禽的生長(zhǎng)發(fā)育和增重。

 

　　由于直接飼用微生物能促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，因而可減少氨和其它腐敗物質(zhì)的產(chǎn)生。研究表明：飼喂發(fā)酵飼料可以減少內(nèi)容物、糞便、門(mén)靜脈中的氨含量以及腸內(nèi)容中的對(duì)甲酚、吲哚、3一甲基吲哚等腐敗物質(zhì)的含量，緩解糞便臭味，凈化畜禽環(huán)境。此外，直接飼用生物發(fā)酵飼料有益菌在腸道內(nèi)能生長(zhǎng)形成致密性膜菌群，形成生物屏幕，防止有害物質(zhì)和廢物的吸收。

 

　　提高免疫功能：

 

　　微生物發(fā)酵飼料中的有益菌具良好的免疫激活功能，它們能刺激腸道免疫器官生長(zhǎng)，激發(fā)機(jī)體發(fā)生體液免疫和細(xì)胞免疫。直接飼用微生物發(fā)酵飼料可以提高畜禽抗體水平或提高巨噬細(xì)胞的活性，增強(qiáng)免疫功能，及時(shí)殺滅侵入體內(nèi)致病菌，從而防止疾病的發(fā)生。