以我市發(fā)展傳統(tǒng)蘑菇、香菇生產(chǎn)為主，同時(shí)適量開(kāi)發(fā)珍稀食用菌類生產(chǎn)的食用菌產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)思路。今年4月中旬，由市、區(qū)食用菌辦組織引進(jìn)示范生產(chǎn)的珍稀食用菌──袖珍菇（又稱姬菇，型態(tài)菇色近似鳳尾菇），第一批17萬(wàn)袋在飛鸞鎮(zhèn)落戶。
經(jīng)60-70天的精心培育已于7月上旬陸續(xù)采收上市。第一茬菇每袋平均收獲45克，平均鮮菇售價(jià)每公斤6.6元，7噸多的鮮菇銷往港、臺(tái)和上海、廣東市場(chǎng)。7月上旬采收的菌筒經(jīng)18天左右的培養(yǎng)，7月下旬又已開(kāi)始收獲第二茬，一般每袋可延續(xù)收獲七、八次，總產(chǎn)量平均每筒袋達(dá)到8兩左右。袖珍菇目前有底溫、中溫、高溫三種適應(yīng)不同自然溫度生長(zhǎng)的菌株，故具有適合常年培育生產(chǎn)的特點(diǎn)。
一般情況下，每批生產(chǎn)周期為四個(gè)月，一年可生產(chǎn)培育三批。由于羅源現(xiàn)有一臺(tái)商公司，可按用戶的生產(chǎn)計(jì)劃專業(yè)生產(chǎn)接好菌種的菌筒，以每袋筒0.68-0.70元價(jià)格送貨上門，提供生產(chǎn)者培育、管理，并可按鮮菇6元/公斤保價(jià)回收產(chǎn)品，也允許將鮮菇賣給其他客戶的經(jīng)營(yíng)方式，這不僅可為栽培者分擔(dān)生產(chǎn)菌筒所需要的原輔材料，生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)技術(shù)等堵多事務(wù)，同時(shí)也減輕產(chǎn)品銷路的后顧之憂，較大地適應(yīng)大部分菇農(nóng)的栽培發(fā)展。
袖珍菇的生產(chǎn)培育是以室內(nèi)墻式單排堆疊式出菇為主，適合利用閑置的場(chǎng)所進(jìn)行工廠化、集約化、規(guī)?；耘喙芾怼Ｒ策m合各家各戶分散栽培，但分散小規(guī)模栽培，最好在同一村點(diǎn)的總量能達(dá)到10萬(wàn)筒袋以上，以利在夏季高溫時(shí)節(jié)集中低溫刺激出菇和產(chǎn)品低溫保鮮工藝設(shè)備的共同使用，減少各戶投資。
經(jīng)60-70天的精心培育已于7月上旬陸續(xù)采收上市。第一茬菇每袋平均收獲45克，平均鮮菇售價(jià)每公斤6.6元，7噸多的鮮菇銷往港、臺(tái)和上海、廣東市場(chǎng)。7月上旬采收的菌筒經(jīng)18天左右的培養(yǎng)，7月下旬又已開(kāi)始收獲第二茬，一般每袋可延續(xù)收獲七、八次，總產(chǎn)量平均每筒袋達(dá)到8兩左右。袖珍菇目前有底溫、中溫、高溫三種適應(yīng)不同自然溫度生長(zhǎng)的菌株，故具有適合常年培育生產(chǎn)的特點(diǎn)。
一般情況下，每批生產(chǎn)周期為四個(gè)月，一年可生產(chǎn)培育三批。由于羅源現(xiàn)有一臺(tái)商公司，可按用戶的生產(chǎn)計(jì)劃專業(yè)生產(chǎn)接好菌種的菌筒，以每袋筒0.68-0.70元價(jià)格送貨上門，提供生產(chǎn)者培育、管理，并可按鮮菇6元/公斤保價(jià)回收產(chǎn)品，也允許將鮮菇賣給其他客戶的經(jīng)營(yíng)方式，這不僅可為栽培者分擔(dān)生產(chǎn)菌筒所需要的原輔材料，生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)技術(shù)等堵多事務(wù)，同時(shí)也減輕產(chǎn)品銷路的后顧之憂，較大地適應(yīng)大部分菇農(nóng)的栽培發(fā)展。
袖珍菇的生產(chǎn)培育是以室內(nèi)墻式單排堆疊式出菇為主，適合利用閑置的場(chǎng)所進(jìn)行工廠化、集約化、規(guī)?；耘喙芾怼Ｒ策m合各家各戶分散栽培，但分散小規(guī)模栽培，最好在同一村點(diǎn)的總量能達(dá)到10萬(wàn)筒袋以上，以利在夏季高溫時(shí)節(jié)集中低溫刺激出菇和產(chǎn)品低溫保鮮工藝設(shè)備的共同使用，減少各戶投資。
