忌氯作物常見于農(nóng)業(yè)科技文獻(xiàn)和資料中，如由于氯化鉀中含有氯離子，對(duì)忌氯作物如甘薯、馬鈴薯、甘蔗、甜菜、柑橘、煙草、茶葉等的產(chǎn)量和品質(zhì)均有不良影響，故不宜多用；不宜在重鹽土和忌氯作物如煙草、薯類上施用。任何一種肥料都是適量有益，過量有害。如氮肥施用過多，會(huì)引起農(nóng)作物倒伏、減產(chǎn)、品質(zhì)下降。故是否把這些作物列為忌氮作物，還值得商榷。
1954年Broyer等確定，氯是高等植物必需的營養(yǎng)元素。氯在植物體內(nèi)有多種生理作用，部分氯參與生化反應(yīng)，部分氯以離子狀態(tài)維持各種生理平衡。氯在植物光合作用中水的光解過程中起著活化劑作用，促進(jìn)氧的釋放和還原煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(NADP)。氯能增強(qiáng)莖葉堅(jiān)固性，提高抗倒、抗病能力，還有利土壤中養(yǎng)分的有效化，促進(jìn)作物對(duì)鉀、鎂、鈣等元素的吸收，提高光合作用和糖分積累等。
含氯化肥是指肥料中含有氯離子，如氯化鉀、氯化銨等。目前全世界生產(chǎn)的鉀肥中，有96％用于農(nóng)業(yè)，其中又以氯化鉀為主。氯化銨作為制堿工業(yè)的副產(chǎn)品也日趨發(fā)展，每產(chǎn)lt純堿即有1t氯化銨產(chǎn)品。
長期以來，由于受忌氯作物影響，不敢在作物上使用含氯化肥，出現(xiàn)了水稻癟谷多、小麥倒伏多、油菜紅粒多、甘蔗不長、柑橘味酸、甘薯易爛、馬鈴薯產(chǎn)量低等現(xiàn)象。一方面土壤缺鉀嚴(yán)重，如我縣就有1.4萬hm2耕地屬鉀素缺乏和極缺范圍，另一方面受忌氯作物影響，有鉀肥不敢用。隨農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不斷發(fā)展，推廣應(yīng)用含氯化肥(如氯化鉀)勢在必行。
江蘇省農(nóng)科院土肥所將含氯化肥在水稻、小麥、油菜上進(jìn)行6年定位試驗(yàn)研究，結(jié)果表明含氯化肥肥效高，增產(chǎn)效果穩(wěn)定，年平均增產(chǎn)稻谷46.5～316.5kg/hm2，小麥157.5～217.5kg／hm2，油菜籽127.5～172.5kg/hm2。
我縣在浙江農(nóng)大土化系馬國瑞教授主持下，進(jìn)行了含氯化肥對(duì)甘薯、馬鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)影響的研究。從我們?cè)诳育埼宕逶囼?yàn)結(jié)果看，馬鈴薯施硫酸銨150kg／hm2、硫酸鉀150kg／ hm2的無氯區(qū)，鮮薯產(chǎn)量12570kg／hm2；施氯化銨125.25kg／hm2、硫酸鉀150kg /hm2的低氯區(qū)，鮮薯產(chǎn)量14760kg/hm2；施氯化銨125.25kg/hm2、氯化鉀125.25kg/hm2的高氯區(qū)，鮮薯產(chǎn)量15960kg／hm2。低氯區(qū)比無氯區(qū)增產(chǎn)2190kg／hm2，增產(chǎn)率達(dá)17.42％，高氯區(qū)比無氯區(qū)增產(chǎn)3390kg]hm2，增產(chǎn)率達(dá)26.96％，增產(chǎn)效果顯著。從試驗(yàn)到1990年累計(jì)推廣應(yīng)用含氯化肥(主要是氯化鉀)面積2946.7hm2，增產(chǎn)鮮薯14025t，凈增產(chǎn)值148.32萬元，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。“含氯化肥在甘薯、馬鈴薯上的推廣應(yīng)用”項(xiàng)目獲1991年度寧波市農(nóng)業(yè)豐收四等獎(jiǎng)。“含氯化肥對(duì)甘薯、馬鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)影響的研究”項(xiàng)目獲1987年度浙江省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步三等獎(jiǎng)。
在忌氯作物上施用含氯化肥，國內(nèi)也早有報(bào)道。輕工部蔗糖科研所，在廣東進(jìn)行近十年試驗(yàn)表明，每hm2施氯化鉀112.5～150kg，每hm2增產(chǎn)甘蔗15t以上，可提高蔗莖糖分 O.2％～0.58％。
馬鈴薯，歷來被認(rèn)為是典型的忌氯作物。但據(jù)我省研究表明，在每hm2施氯化鉀142.5kg情況下，產(chǎn)量比無氯處理增一成左右，對(duì)鮮薯含水量和干薯淀粉含量均無不良影響，土壤中含氯量也沒有隨施用含氯化肥而增加。我縣試驗(yàn)表明，每hm2施氯化鉀142.5kg比不施含氯化肥增產(chǎn)2190～3390k，增產(chǎn)率17.42-26.96％。
甘薯，我省研究表明，在每hm2施氯化鉀193.5kg情況下，鮮薯產(chǎn)量略有增加，鮮薯千絲率、淀粉含量均有提高，薯塊貯藏期爛薯率略有降低，甘薯施用含氯化肥對(duì)產(chǎn)量、品質(zhì)、爛薯率均無不良影響。我縣試驗(yàn)表明，每hm2施氯化鉀150～225k，增產(chǎn)鮮薯一成以上。
茶葉，在茶葉中含有0.2％～0.6％氯離子。八十年代初，中國農(nóng)科院茶葉研究所，對(duì)氯化鉀及硫酸鉀的肥效進(jìn)行試驗(yàn)并指出，成齡茶園在年施氯化鉀150kg／hm2情況下，三年產(chǎn)量與施硫酸鉀相仿，也未發(fā)現(xiàn)氯害。對(duì)紅、綠茶品質(zhì)及紅茶發(fā)酵性能均沒有不良影響。但幼齡茶園的氯化鉀用量宜少些，每hm2用量不超過112.5kg。
煙草，是耐氯作物，每hm2施氯化鉀220.5kg時(shí)未出現(xiàn)毒害癥狀，但含氯離子太高易使品質(zhì)下降。也有報(bào)道，在春季每hm2施氯化鉀150kg煙葉品質(zhì)并沒有下降，而煙葉的產(chǎn)量和價(jià)格均得到提高。
柑橘，據(jù)中國農(nóng)科院柑橘所試驗(yàn)表明，每株施肥量在不低于0.25～0.5kg情況下，氯化鉀處理與等量硫酸鉀處理相比，能降低果實(shí)含酸量，相對(duì)增加果實(shí)甜味，提高果實(shí)Vc含量，使果實(shí)營養(yǎng)價(jià)值提高。但氯化鉀在施用3～5年后應(yīng)停施1～2年再用。據(jù)廣東省農(nóng)科院研究，每棵橙樹施氯化鉀0.25kg，比不施的對(duì)照增產(chǎn)鮮橙10.5kg，糖分增加1.14％， Vc增加5.8％。
通過近幾年試驗(yàn)研究，對(duì)馬鈴薯等作物施用含氯化肥數(shù)量和方法是：馬鈴薯，每hm2基施氯化銨125.25kg和氯化鉀125.25kg，開穴施入，蓋一層薄土后再種植。甘薯，每hm2基施氯化銨157.5kg和氯化鉀187.5kg，氯化鉀作追肥每hm2施7.5～112.5kg，開穴施入。甘蔗，施于大培土前，每hm2施氯化銨420kg和氯化鉀123.75kg，施后培土。茶葉，成齡茶園每hm2施氯化鉀247.5kg，其中春茶前占40％，夏、秋茶前各占30％；幼齡茶園每hm2施氯化鉀減少到187.5kg。柑橘，每株施氯化鉀0.25～O.5kg，其中花期占1／3，壯果期占2／3。
含氯化肥在所謂忌氯作物上施用，也不是越多越好。據(jù)有關(guān)資料表明，氯害閾值(臨界濃度)，馬鈴薯為800mg／kg，甘蔗為2000mg／kg，甘薯為5000mg／kg。作物如缺氯就會(huì)生長不良，出現(xiàn)缺氯癥狀時(shí)，植物組織中氯濃度只能維持在2～20mmol/g干重，只有當(dāng)氯減少到接近這種缺乏濃度時(shí)，施含氯肥料才會(huì)有顯著的生長效應(yīng)，否則有害。
1954年Broyer等確定，氯是高等植物必需的營養(yǎng)元素。氯在植物體內(nèi)有多種生理作用，部分氯參與生化反應(yīng)，部分氯以離子狀態(tài)維持各種生理平衡。氯在植物光合作用中水的光解過程中起著活化劑作用，促進(jìn)氧的釋放和還原煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(NADP)。氯能增強(qiáng)莖葉堅(jiān)固性，提高抗倒、抗病能力，還有利土壤中養(yǎng)分的有效化，促進(jìn)作物對(duì)鉀、鎂、鈣等元素的吸收，提高光合作用和糖分積累等。
含氯化肥是指肥料中含有氯離子，如氯化鉀、氯化銨等。目前全世界生產(chǎn)的鉀肥中，有96％用于農(nóng)業(yè)，其中又以氯化鉀為主。氯化銨作為制堿工業(yè)的副產(chǎn)品也日趨發(fā)展，每產(chǎn)lt純堿即有1t氯化銨產(chǎn)品。
長期以來，由于受忌氯作物影響，不敢在作物上使用含氯化肥，出現(xiàn)了水稻癟谷多、小麥倒伏多、油菜紅粒多、甘蔗不長、柑橘味酸、甘薯易爛、馬鈴薯產(chǎn)量低等現(xiàn)象。一方面土壤缺鉀嚴(yán)重，如我縣就有1.4萬hm2耕地屬鉀素缺乏和極缺范圍，另一方面受忌氯作物影響，有鉀肥不敢用。隨農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不斷發(fā)展，推廣應(yīng)用含氯化肥(如氯化鉀)勢在必行。
江蘇省農(nóng)科院土肥所將含氯化肥在水稻、小麥、油菜上進(jìn)行6年定位試驗(yàn)研究，結(jié)果表明含氯化肥肥效高，增產(chǎn)效果穩(wěn)定，年平均增產(chǎn)稻谷46.5～316.5kg/hm2，小麥157.5～217.5kg／hm2，油菜籽127.5～172.5kg/hm2。
我縣在浙江農(nóng)大土化系馬國瑞教授主持下，進(jìn)行了含氯化肥對(duì)甘薯、馬鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)影響的研究。從我們?cè)诳育埼宕逶囼?yàn)結(jié)果看，馬鈴薯施硫酸銨150kg／hm2、硫酸鉀150kg／ hm2的無氯區(qū)，鮮薯產(chǎn)量12570kg／hm2；施氯化銨125.25kg／hm2、硫酸鉀150kg /hm2的低氯區(qū)，鮮薯產(chǎn)量14760kg/hm2；施氯化銨125.25kg/hm2、氯化鉀125.25kg/hm2的高氯區(qū)，鮮薯產(chǎn)量15960kg／hm2。低氯區(qū)比無氯區(qū)增產(chǎn)2190kg／hm2，增產(chǎn)率達(dá)17.42％，高氯區(qū)比無氯區(qū)增產(chǎn)3390kg]hm2，增產(chǎn)率達(dá)26.96％，增產(chǎn)效果顯著。從試驗(yàn)到1990年累計(jì)推廣應(yīng)用含氯化肥(主要是氯化鉀)面積2946.7hm2，增產(chǎn)鮮薯14025t，凈增產(chǎn)值148.32萬元，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。“含氯化肥在甘薯、馬鈴薯上的推廣應(yīng)用”項(xiàng)目獲1991年度寧波市農(nóng)業(yè)豐收四等獎(jiǎng)。“含氯化肥對(duì)甘薯、馬鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)影響的研究”項(xiàng)目獲1987年度浙江省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步三等獎(jiǎng)。
在忌氯作物上施用含氯化肥，國內(nèi)也早有報(bào)道。輕工部蔗糖科研所，在廣東進(jìn)行近十年試驗(yàn)表明，每hm2施氯化鉀112.5～150kg，每hm2增產(chǎn)甘蔗15t以上，可提高蔗莖糖分 O.2％～0.58％。
馬鈴薯，歷來被認(rèn)為是典型的忌氯作物。但據(jù)我省研究表明，在每hm2施氯化鉀142.5kg情況下，產(chǎn)量比無氯處理增一成左右，對(duì)鮮薯含水量和干薯淀粉含量均無不良影響，土壤中含氯量也沒有隨施用含氯化肥而增加。我縣試驗(yàn)表明，每hm2施氯化鉀142.5kg比不施含氯化肥增產(chǎn)2190～3390k，增產(chǎn)率17.42-26.96％。
甘薯，我省研究表明，在每hm2施氯化鉀193.5kg情況下，鮮薯產(chǎn)量略有增加，鮮薯千絲率、淀粉含量均有提高，薯塊貯藏期爛薯率略有降低，甘薯施用含氯化肥對(duì)產(chǎn)量、品質(zhì)、爛薯率均無不良影響。我縣試驗(yàn)表明，每hm2施氯化鉀150～225k，增產(chǎn)鮮薯一成以上。
茶葉，在茶葉中含有0.2％～0.6％氯離子。八十年代初，中國農(nóng)科院茶葉研究所，對(duì)氯化鉀及硫酸鉀的肥效進(jìn)行試驗(yàn)并指出，成齡茶園在年施氯化鉀150kg／hm2情況下，三年產(chǎn)量與施硫酸鉀相仿，也未發(fā)現(xiàn)氯害。對(duì)紅、綠茶品質(zhì)及紅茶發(fā)酵性能均沒有不良影響。但幼齡茶園的氯化鉀用量宜少些，每hm2用量不超過112.5kg。
煙草，是耐氯作物，每hm2施氯化鉀220.5kg時(shí)未出現(xiàn)毒害癥狀，但含氯離子太高易使品質(zhì)下降。也有報(bào)道，在春季每hm2施氯化鉀150kg煙葉品質(zhì)并沒有下降，而煙葉的產(chǎn)量和價(jià)格均得到提高。
柑橘，據(jù)中國農(nóng)科院柑橘所試驗(yàn)表明，每株施肥量在不低于0.25～0.5kg情況下，氯化鉀處理與等量硫酸鉀處理相比，能降低果實(shí)含酸量，相對(duì)增加果實(shí)甜味，提高果實(shí)Vc含量，使果實(shí)營養(yǎng)價(jià)值提高。但氯化鉀在施用3～5年后應(yīng)停施1～2年再用。據(jù)廣東省農(nóng)科院研究，每棵橙樹施氯化鉀0.25kg，比不施的對(duì)照增產(chǎn)鮮橙10.5kg，糖分增加1.14％， Vc增加5.8％。
通過近幾年試驗(yàn)研究，對(duì)馬鈴薯等作物施用含氯化肥數(shù)量和方法是：馬鈴薯，每hm2基施氯化銨125.25kg和氯化鉀125.25kg，開穴施入，蓋一層薄土后再種植。甘薯，每hm2基施氯化銨157.5kg和氯化鉀187.5kg，氯化鉀作追肥每hm2施7.5～112.5kg，開穴施入。甘蔗，施于大培土前，每hm2施氯化銨420kg和氯化鉀123.75kg，施后培土。茶葉，成齡茶園每hm2施氯化鉀247.5kg，其中春茶前占40％，夏、秋茶前各占30％；幼齡茶園每hm2施氯化鉀減少到187.5kg。柑橘，每株施氯化鉀0.25～O.5kg，其中花期占1／3，壯果期占2／3。
含氯化肥在所謂忌氯作物上施用，也不是越多越好。據(jù)有關(guān)資料表明，氯害閾值(臨界濃度)，馬鈴薯為800mg／kg，甘蔗為2000mg／kg，甘薯為5000mg／kg。作物如缺氯就會(huì)生長不良，出現(xiàn)缺氯癥狀時(shí)，植物組織中氯濃度只能維持在2～20mmol/g干重，只有當(dāng)氯減少到接近這種缺乏濃度時(shí)，施含氯肥料才會(huì)有顯著的生長效應(yīng)，否則有害。
