近年來，石屏縣把冬馬鈴薯種植作為冬季農(nóng)業(yè)開發(fā)中的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)抓緊抓好，積極引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展馬鈴薯種植，形成了獨具特色的“三茬輪換”種植模式。異龍鎮(zhèn)馬鈴薯以異龍湖淤泥做肥料，加之疏松的土質(zhì)，充沛的陽光，優(yōu)良的水質(zhì)，使得異龍湖馬鈴薯以優(yōu)美的品相、酥軟的口感、良好的品質(zhì)而聞名全國蔬菜市場。今年全鎮(zhèn)種植冬馬鈴薯1.2萬畝，預(yù)計每畝產(chǎn)量達(dá)2500公斤、收入7000元，總收入8400余萬元。目前大部分馬鈴薯已成熟，豐收在望。