葉片上有層“冰泡泡”，吃到嘴里鮮嫩多汁，冰冰爽爽。昨天，記者在港閘區(qū)幸福街道萬(wàn)頃良田蔬菜基地的智能大棚里，見(jiàn)到了這種神奇的植物。這批來(lái)自非洲的“冰菜”，在南通還是首次種植。

 

　　冰菜長(zhǎng)相奇特，莖葉上附有一層天然的分泌物，看上去有點(diǎn)像“薄冰”，水靈靈的，葉片也比普通葉菜要厚實(shí)。萬(wàn)頃良田江蘇飛悅農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司育苗經(jīng)理許福金介紹，冰菜也叫水晶冰菜，是番杏科的“冰葉日中花”，屬于鹽堿植物，原產(chǎn)地在非洲、歐洲等地。

 

　　冰菜可以說(shuō)是蔬菜中的“貴族”。此前，南通市場(chǎng)上的冰菜全部來(lái)自外地。由于產(chǎn)量有限，并且運(yùn)輸要求高，市場(chǎng)價(jià)相對(duì)較高，最貴時(shí)每斤售價(jià)達(dá)到數(shù)十元。今年2月，萬(wàn)頃良田從非洲引進(jìn)種子，經(jīng)過(guò)兩個(gè)多月的試種，首批冰菜上市。

 

　　萬(wàn)頃良田首批種植了7分地冰菜，已上市七八百斤。試種期間，只銷(xiāo)往南通超市，特供南通市民享用。由于產(chǎn)自本地，南通的冰菜不僅實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)產(chǎn)現(xiàn)摘，確保新鮮，而且“價(jià)格也相對(duì)實(shí)惠，每斤降到了12元左右”，難怪一經(jīng)上市，即供不應(yīng)求。

 

　　冰菜富含鈉、鉀、胡蘿卜素等物質(zhì)，在冰箱冷藏可保存5至7天，既可生吃，也可以用來(lái)燉骨頭或做成湯菜。冰菜不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且經(jīng)濟(jì)價(jià)值也超過(guò)一般蔬菜。“只采摘頂端的嫩尖，揪完以后可以繼續(xù)生長(zhǎng)，長(zhǎng)到10厘米左右就可以吃了”。萬(wàn)頃良田江蘇飛悅農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司辦公室主任朱純介紹，在首批成功試種的基礎(chǔ)上，今年他們將拿出16畝地進(jìn)行大批量種植，屆時(shí)南通產(chǎn)冰菜將銷(xiāo)往全國(guó)各地。